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ROSSO AGLIO BIANCO SALE A PACECO

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Giunto alla sua sesta edizione, la rassegna gastronomica Rosso Aglio & Bianco Sale ripropone, anche questo anno una formula semplice ma efficace: il territorio che ruota attorno alle saline e la sua valorizzazione.

Infatti è nel territorio di Nubia e di Paceco che vengono prodotti due prelibatezze del territorio a presidio slow food.

Parliamo ovviamente del sale di Trapani, apprezzato in tutto il mondo e dell´aglio rosso di nubia le cui caratteristiche organolettiche lo rendono uno dei prodotti di punta tra le esportazioni della provincia di Trapani.

La rassegna si ripromette, quindi, di promuovere, spiegare e valorizzare questi due alimenti così inscindibilmente legati fra loro ed al territorio in cui vengono prodotti.
Territorio che sarà parte integrante dell´evento accogliendo gli eventi e le degustazioni. Infatti, la location scelta per la rassegna è tutta l´area delle saline di Trapani e Paceco con epicentro degli eventi proprio nel museo del sale presso la Salina Calcara.



Il programma è ancora in via di definizione e ve ne daremo conto nei prossimi giorni, quando verrà ufficializzato.

La locandina però promette incontri, dibattiti, musica, degustazioni ed escursioni presso la riserva delle saline ed il museo del sale.

L´evento, organizzato dall´associazione Trapani Welcome, è patrocinata dal comune di Paceco in collaborazione con l´associazione Slow Food Trapani.

Ulteriori informazioni possono essere visualizzate nel sito internet dell´evento.

 

LUOGO DELL'EVENTO

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