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STRAGUSTO TRAPANI 2014. LO STREET FOOD ITALIANO VA IN SCENA

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Appuntamento da non perdere, dal 24 al 27 Luglio prossimo, a Trapani. A Piazza Mercato del Pesce andrà in scena Stragusto, il Festival del Cibo da strada Mediterraneo giunto alla 6^ edizione.

Tante le collaborazioni attivate: gemellaggi con alcuni dei migliori festival culinari italiani – da “Nivarata”, rito della granita siciliana” a “Porchettiamo”, evento dedicato alla porchetta, fino a “Mercato Cibo e Gusto” di Monfalcone. Per ultimo, la collaborazione con l’importante portale CiboDiStrada.it , che recensisce i migliori locali italiani con dettagliate informazioni sugli eventi e la gastronomia.

Per questa nuova edizione della manifestazione è già certa la presenza di Luca Cai, re del “Lampredotto”, il cibo da strada toscano. Si potranno degustare anche i sapori palestinesi, come il kebab e i falafel; il cibo friulano con i cevapcici e la polenta di grano saraceno, il gustosissimo “pane ca meusa”, lo spincione palermitano e “a rascatura”. Fra le novità presenti all’evento i pinchos e le tante prelibatezze dei Paesi Baschi, l’immancabile cous cous trapanese, il polpo vugghiuto e i piatti panteschi. Inoltre, si terranno laboratori di cucina tipica e cooking show.


(Cous Cous di Pesce - Foto di Goart.it)

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Gli stand presenti e i prodotti offerti:
Sapori Trapanesi: cabbucio, rianata , arancini, timbalette, fritturine, cùscusu alla trapanese; Sapori Palermitani: panelle, pane ca meusa, spincione palermitano e bagherese, crocchè, sfincionello palermitano, "a rascatura"; Sapori Fiorentini: lampredotto, insalata di trippa; Sapori del mercato: melenzane alla quaglia; Sapori Panteschi: insalata pantesca, pasticciotti panteschi, mustazzoli, baci panteschi, “i ziti”, ravioli panteschi; Sapori Friulani: bocconcini di frico con polenta croccante, porcina al vin brulè; Sapori Palestinesi: falafel, shawarma, kebab, tabulè; Dolci Sapori: cannoli e altri dolci tipici siciliani; Il Torrone Siciliano: torrone, caramelle, dolci delle feste popolari; La granita siciliana; Sapori Baschi: pintxos, tortilla de bacalado, gildas; U purpu: polpo vugghiuto.


I laboratori gastronomici:
Giovedì 24 luglio, ore 20
Chef Francesco Pinello: “U Cùscusu - il cuscus alla trapanese”. Laboratorio gratuito, fruibile fino ad esaurimento posti, con la partecipazione diretta dei partecipanti.

Venerdì 25 luglio, ore 21
Chef Francesco Pinello: “U Cùscusu - il cuscus alla trapanese e pasta fresca”, riproponendo l’esperienza del giorno prima, con il coinvolgimento dei partecipanti.



Sabato 26 luglio, ore 20
Chef Francesco Pinello: “Il pesto alla trapanese”, laboratorio sul pesto alla trapanese preparato con l´aglio rosso di Nubia. Saranno coinvolti i partecipanti, che avranno accesso
Gratuito, su prenotazione. I posti sono limitati.

Domenica 27 luglio, ore 20
Chef Francesco Pinello: “U Cùscusu - il cuscus alla trapanese”. Si ripeterà l’esperienza del laboratorio “attivo” dei giorni precedenti.


La manifestazione – che si terrà, con ingresso libero e degustazioni a pagamento, ogni giorno dalle ore 18.30 alle 24 – è organizzata da Trapani Welcome, in collaborazione con Ps Advert e con il patrocinio del comune di Trapani. Obiettivo comune è quello di valorizzare il grande patrimonio del cibo da strada.

Maggiori info sul sito ufficiale

 

LUOGO DELL'EVENTO

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