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COUS COUS FEST: NELLA NUOVA EDIZIONE UN MONDO PIENO DI COLORI

Recensita da Luca Sciacchitano il 20/02/2009

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E´ all´insegna dello slogan "What a colorful world" la prossima edizione del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell´integrazione culturale in programma a San Vito Lo Capo (Trapani) dal 21 al 26 settembre 2010. L´evento, presentato alla Bit di Milano alla presenza, tra gli altri, del sindaco di San Vito Lo Capo, Matteo Rizzo, dei principali protagonisti e dei main sponsor della rassegna, celebra un confronto tra paesi dell´area euro-mediterranea e non solo, prendendo spunto dal cous cous, piatto della pace comune a moltissime culture. Alla Bit il Comune di San Vito Lo Capo e´ stato presente con uno stand istituzionale dove si sono alternati anche momenti di degustazione di cous cous alla sanvitese, a cura dell´Associazione cereriana cuochi sanvitesi.
La manifestazione, che giunge quest´anno alla sua tredicesima edizione, si ispira ad un mondo pieno di colori, un "colorful world" dove convivono le differenze tra culture, popoli e tradizioni, lo spirito appunto della rassegna sanvitese che vede come protagonista il cous cous, piatto ricco di storia ed elemento di sintesi tra culture, simbolo di apertura, meticciato e contaminazione. Edoardo Raspelli, al timone per il secondo anno consecutivo, della giuria di giornalisti che valutera´ i cous cous in gara, sara´ affiancato quest´anno dalla conduttrice di Linea Blu, Donatella Bianchi e dalla giornalista Laura Ravaioli, esperta di food. Momento centrale dell´evento sara´, come di consueto, la gara gastronomica. Una competizione che, piu´ che altro, e´ un confronto amichevole tra chef di paesi diversi che interpretano il cous cous secondo le proprie tradizioni. L´Italia, vincitrice dell´edizione 2009, dovra´ difendere il suo titolo confrontandosi con altri sette paesi dell´area mediterranea e non solo. In programma anche sfide gastronomiche tra grandi chef, momenti di approfondimento, laboratori di cucina e spettacoli che vedranno alternarsi sul palco del Cous Cous Fest numerosi artisti di fama internazionale. Un preview della manifestazione si svolgera´ a giugno a San Vito Lo Capo quando si svolgeranno le selezioni per lo chef partecipante alla squadra italiana che gareggera´ al prossimo Cous Cous Fest. Quest´anno, inoltre, il viaggio tra le culture e i riti dei popoli del Cous Cous Fest non si ferma a San Vito Lo Capo ma va in giro per il continente europeo grazie ad un road show che vedra´ sbarcare l´evento nell´ambito delle principali fiere italiane ed europee dedicate al turismo. (AGI) Mrg

Fonte: agi.it

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