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COUS COUS FEST 2021 A SAN VITO LO CAPO

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Torna dopo un anno di assenza per causa pandemia il Cous Cous Fest, detto anche Festival Internazionale dell’integrazione culturale, perché attraverso il cibo, in particolare il cous cous l’unione fra i popoli si realizza.

Questo delizioso piatto di semola, che in questi anni abbiamo imparato a conoscere in molteplici versioni, è riuscito ad abbattere i muri e a costruire i ponti fra le nazioni e nonostante ancora ci siano persone che sono contro l’integrazione per semplice paura dello straniero, questa rassegna internazionale ha insegnato che ormai i confini geografici non esistono più e l’integrazione culturale, anche se a fatica, è già una realtà.

Andiamo a conoscere, però, quali sono gli eventi in programma quest’anno, che come dicevamo, a causa della pandemia gli organizzatori sono stati costretti a ridurre gli eventi live con concerti e a concentrarsi sulla gara che è praticamente il cuore della manifestazione.

Sono otto i Paesi, infatti, che parteciperanno al campionato, che vedrà in gara gli chef per vincere il prestigioso titolo di Campione del mondo di cous cous.

Particolarmente significativa è quest’anno la partecipazione dell’Afghanistan, che con il suo rappresentante proporrà la sua specialità di cous cous, che poi non sarà il semplice piatto, ma il lancio di un messaggio di un intero paese che il resto del mondo non deve dimenticare.

Tornando alla gara dura e pura, gli chef cucineranno dal vivo direttamente sul palco allestito in piazza in una sfida a tempo di 45 minuti sotto il severo giudizio della giuria composta dalla giornalista Eleonora Baldwin e dagli chef Andy Luotto e Mareme Cisse.

Di queste prelibatezze preparate in tanti modi è possibile per il pubblico intervenuto fare delle degustazioni presso le apposite Case del Cous Cous, che sono degli enormi stand appositamente allestiti in vari punti nevralgici di San Vito Lo Capo ovvero in piazza Santuario e in spiaggia.

Gli ingressi sono con il ticket e rigorosamente riservati alle persone munite di green pass.

Sul lungomare sarà allestito un Expovillage, nel quale sarà possibile dalle 12 alle 24 di ogni giorno della manifestazione fare un grande tour per conoscere la produzione artigianale e agroalimentare siciliana e mediterranea. Non mancherà il wine tasting, perché dove c’è il buon cibo, non può mancare il buon vino.

A condurre i vari momenti di spettacolo in piazza Santuario saranno due conduttori noti da queste parti ovvero Marzia Roncacci e Federico Quaranta, quest’ultimo abbiamo imparato a conoscerlo meglio ultimamente su Rai 1 nelle vesti di conduttore di Linea Verde.

La finale e la premiazione del campionato saranno sabato 25 settembre alle 22 in una sorta di spettacolo che quest’anno, come già detto, non richiama grandi artisti della musica a causa delle restrizioni dovute alla pandemia, ma purtroppo le difficoltà logistiche e organizzative che hanno dovuto incontrare l’agenzia Feedback e il comune di San Vito Lo Capo, che concede il suo patrocinio, non consentono la programmazione di spettacoli all’altezza della manifestazione, ma nonostante tutto l’organizzazione sta lavorando a soluzioni alternative che possano consentire al numeroso pubblico di fruire degli spettacoli in assoluta sicurezza rispettando le normative anti Covid.

(Testi Giuseppe Puglia)

 

LUOGO DELL'EVENTO

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