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CÙSCUSU 2016 A TRAPANI

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E’ ai nastri di partenza a Trapani la terza edizione della Rassegna enogastronomica "Cùscusu", che è un altro grande appuntamento, legato a questo meraviglioso piatto gastronomico, ma con delle caratteristiche ben differenti dal Cous Cous Fest di S. Vito Lo Capo.

Innanzitutto il periodo è diverso e va dal 16 al 19 giugno 2016 e trasformerà la città di Trapani in una location ideale per un viaggio attraverso la riscoperta delle tradizioni gastronomiche.

La manifestazione, realizzata dall’associazione Trapani Welcome, si terrà alla Casina delle Palme e mira a valorizzare e preservare il grande patrimonio culinario del cous cous, favorendo una sinergia fra le diverse eccellenze locali.

Inoltre vengono coinvolti numerosi operatori turistici, enti, produttori e associazioni del territorio, attuando un sistema di rete e di condivisioni nei territori di Trapani, Erice, Paceco e Favignana.

Nei giorni della manifestazione si potranno gustare i deliziosi piatti di cous cous nei ristoranti aderenti all’iniziativa, e partecipare a wine tasting (ogni giorno dalle 19 alle 23) nei luoghi più suggestivi del territorio.

Fra gli eventi in programma ci saranno conferenze, incontri, laboratori e nel week end ci sarà la passeggiata in bicicletta alla Riserva Naturale delle Saline di Trapani e Paceco a cura della FIAB, Federazione Italiana Amici della Bicicletta.

Tante le strutture ricettive aderenti, fra alberghi, case vacanza, b&b, residence, ecc. che accoglieranno i turisti con offerte speciali.

La manifestazione avrà grande spazio nei social network, con la possibilità di seguire aggiornamenti e curiosità sulla manifestazione.

PROGRAMMA

Giovedì 16 giugno

Ore 11:00 “experience” lab-show all’interno di un laboratorio di vera pasticceria trapanese Pasticceria Bellezza via San Pietro Trapani
Ore 18:15 inaugurazione – Apertura spazio Casina delle Palme
Ore 18:30 laboratorio il cùscusu e i bambini, mini-corso partecipativo gratuito
Ore 19:00 laboratorio cùscusu – mini corso partecipativo
Ore 20:00 Laboratorio ”Busiate” e Pasta ripiena mini corso partecipativo a cura delle Signore di Buseto e Custonaci
Ore 21:00 laboratorio cùscusu – mini corso partecipativo

Venerdì 17 Giugno
Ore 11/13 laboratorio cùscusu – mini corso partecipativo con degustazione presso il Ristorante Cantina siciliana in via Giudecca Trapani
Ore 18:30 laboratorio il cùscusu e i bambini, mini-corso partecipativo gratuito
Ore 19:00 laboratorio cùscusu – mini corso partecipativo
Ore 20:00 Laboratorio ”Busiate” e Pasta ripiena mini corso partecipativo a cura delle Signore di Buseto e Custonaci
Ore 21:00 laboratorio cùscusu – mini corso partecipativo
DALLE 18:30 alle 20:00 Wine Tasting terrazza Torre di Ligny


Sabato 18 Giugno
Ore 18:30 laboratorio il cùscusu e i bambini, mini-corso partecipativo gratuito
Ore 19:00 laboratorio cùscusu – mini corso partecipativo
Ore 20:00 Laboratorio ”Busiate” e Pasta ripiena mini corso partecipativo a cura delle Signore di Buseto e Custonaci
Ore 20:30 Cassata Show: Dal vivo preparazione di una cassata siciliana a cura dei maestri pasticceri dell’accademia italiana gastronomia storica
Ore 22:00 laboratorio cùscusu – mini corso partecipativo

Domenica 19 giugno
Ore 18:30 laboratorio il cùscusu e i bambini, mini- corso partecipativo gratuito
Ore 19:00 laboratorio cùscusu – mini corso partecipativo
Ore 20:00 Laboratorio ”Busiate” e Pasta ripiena mini corso partecipativo a cura delle Signore di Buseto e Custonaci
Ore 21:00 laboratorio cùscusu – mini corso partecipativo

 

LUOGO DELL'EVENTO

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